Экскурсия на ОАО ВИЗИТ (Эпилог. Культурно-познавательная часть.)

Перед дегустацией

Как нам объяснили, то, что нам предстояло, нельзя назвать дегустацией, так как дегустация проводится по строгим правилам. Нам же скорее предстояло просто пробовать пиво. Перед началом дегустации начальник лаборатории качества пива Рязанов Алексей Петрович объяснил  по каким критериям следует оценивать пиво: основные параметры (прозрачность пива, высота и качество пивной пены) и вкусовые качества и аромат.

Прежде всего нужно выбрать правильную посуду. Это может быть как кружка, так и бокал или стакан, но сделанные из керамики, фарфора или стекла. Верх емкости должен обязательно сужаться, внутренность — иметь гладкую поверхность, чтобы пиво плавно стекало по стенкам. Самое вкусное пиво — охлажденное. Самая оптимальная температура — плюс восемь градусов. При более низкой температуре ароматические и вкусовые компоненты пива теряются. Пиво нельзя резко охлаждать, например, класть бутылки в морозильную камеру или подогревать. И, конечно же, нельзя смешивать не то что пиво двух марок, но даже одной марки различной градусности. Пиво также нужно правильно наливать — точно в центр емкости с высоты примерно три сантиметра над краем. Затем надо подождать, пока пена немного загустеет и долить примерно до трех четвертей емкости. Посуда не должна иметь следов жира на стенках. Ни в коем случае нельзя переливать пиво из одной кружки в другую и нельзя добавлять свежую порцию к недопитой — от кислорода пиво быстро мутнеет. Пить пиво следует тремя глотками — при первом выпить половину налитого, при втором — половину оставшегося, а при третьем допить остатки.

Сначала "Визит классический"

Но публика ждала начала процесса, всем не терпелось начать пробовать пиво. Начали со светлых сортов «Визит классический», затем более крепкие и темные. Представляли каждый сорт Голяев Евгений Викторович и Борисов Павел Николаевич. При этом началу дегустации каждого сорта пива сопутствовала своя история, места для которых в данной статье не хватит. В заключении нам были представлены новые сорта пива, которые начали готовить на другом предприятии группы компаний «Визит» - ООО «Коникс» г. Заречный. На этом предприятии в основном производят сорта премиум класса и из-за своей высокой стоимости они очень слабо представлены в г. Пенза, практически вся продукция уходит в Москву.

Итак, первым нам был представлен «Ирландский сухой стаут», но он нас что-то не впечатлил. Наверное, сказалось уже достаточное количество пива обычных сортов, выпитое до этого и оставившее свое послевкусие. Если бы порция была больше, то мы смогли бы ощутить его вкус. Придется отдельно купить его себе для оценки. А 70 грамм позволили только подготовить вкусовые рецепторы для следующего сорта от ООО «Коникс». Это был «Ирландский эль», который на всех произвел очень благоприятное впечатление. К Голяеву сразу же посыпались вопросы, где можно купить это пиво в Пензе. Борисов предположил, что этот сорт можно приобрести в магазине «Сан Март», что недалеко от станции Пенза-1. Через пару дней специально поехал туда. Об «Ирландском эле» там даже не слышали. Не оказалось этого сорта и в магазине «Девяточка», который фактически находится на территории оптового поставщика пивной продукции группы компаний «Визит» ООО «Зодиак-сервис», что на улице Измайлова. Как потом выяснил, этот сорт даже не поступал в реализацию на территории Пензы, весь уходил в Москву, а жаль. Пиво на самом деле обладает очень приятным и благородным вкусом. Его не стыдно и на богатый стол поставить, тем более, что и закуски к нему стоит подобрать достаточно изысканные.

Как потом я выяснил в г. Пензе имеется фирменная сеть "Визит" по продаже пива производимого на предприятиях группы компаний "Визит". Вот адреса торговых точек:

1. ул. Тарханова 10в, возле торгового центра "Маяк",

2. ул. Измайлова 13, в магазине "Девяточка",

3. ул. Плеханова 19, в торговом центре  "Сан Март",

4. проспект Строителей 9, в торговом центре "Олимп",

6. ул. Калинина 91, в магазине "Продукты" у "Фортуны",

7. проспект Победы16, недалеко от "Буратино".

К сожалению у этих торговых точек нет  контактных телефонов, поэтому по совету Е.В, Голяеву для уточнения наличия в той или иной точке какого либо сорта пива класса премиум нам стоит позвонить Евгению Теретенкову,  тот свяжется с Голяевым и минут через 10 можно будет получить информацию о наличии этого сорта в торговых точках.

На пороге храма-часовни

После завершения дегустации продукции мы отправились в храм-часовню, которая была возведена на месте явления иконы святой Параскевы великомученицы в 2003 году с помощью компании «Визит». Благо стояли крещенские дни и самым отважным можно было осуществит крещенское омовение в купели при часовне.

Нас встретил настоятель храма отец Борис. Он рассказал историю храма.

«В первой половине XIX века (1820-1840 гг.) две девицы пошли в лес за ягодами. Когда они возвращались из леса, уже смеркалось, и они увидели, как от земли к небу устремился столб света. Электричества тогда еще не было, и они со страхом пошли на этот свет. Подойдя ближе, они увидели бурлящий источник, в нем то появлялась, то уходила под воду икона. Прибежав домой, увиденное рассказали родителям. Рано утром родители пошли на источник и определили, что в источнике икона мученицы Параскевы, но она им не далась, то появлялась, то уходила под воду. Все свидетели явления Параскевы обратились в кафедральный собор г.Кузнецка к настоятелю и рассказали увиденное. Настоятель собрал духовенство города, прихожан и крестным ходом с пением пошли на источник. Отслужив молебен мученице Параскеве, настоятель хотел взять икону, но она не далась, тогда он благословил девушек, которые первые увидели это чудо, и икона сама подплыла к ним в руки. В честь этого события на источнике была построена часовня. Со временем она стала расстраиваться и скоро стала полноценным храмом. Люди очень полюбили это место и с благоговением и радостью ходили сюда молиться и получать благодать от Параскевинской воды. Во время богоборческой власти храм был закрыт с 1937 по 1947 гг.

Храм-часовня Параскевы великомученицы

В 1962 г. был совсем закрыт, а в 1979 г. разрушен полностью, а икона была утрачена. Сейчас на этом месте построен такой же храм и рядом с ним купальня.»

В эту купальню и отправились двое наших парней с Е.В.Голяевым во главе и три наши девушки с О.В.Ольховой. Больше ни у кого мужества на омовение не хватило. Остальные направились в трапезную храма, чтобы посмотреть родник, в котором была обнаружена икона. Фактически храм строился над кирпичным зданием родника, которое было построено задолго до храма, чтобы обеспечить чистоту родниковой воды, которая была нам презентована отцом Борисом.

После омовения

Дождавшись купающихся, мы отправились обедать, по дороге заехав в магазин за презентами от компании «Визит», которые всех приятно обрадовали. В магазине мы обнаружили еще один сорт пива, который ранее не видели в продаже в Пензе «Beloff медный», который незамедлительно приобрели для пробы. Вкус оказался очень неплохой, жаль, что мало приобрели.

Во время обеда Е.В.Голяев продолжал нас удивлять. Он предложил нам попробовать только что появившийся в магазинах группы компаний «Визит» односолодовый виски McClelland's Lowland, а тем, кто не пьет виски, коньяк Tiffon XO или вино. Все предпочли крепкие напитки.

В ходе обеда проходило бурное обсуждение увиденного на предприятии. Эмоций было много. Все таки это было первый выезд организованный региональным ресурсным центром Президентской программы подготовки управленческих кадров для выпускников программы на пензенское предприятие. За это большая благодарность руководителю центра Теретенкову Евгению Алексеевичу и руководству ОАО «Визит» во главе с председателем Совета Директоров Голяевым Евгением Викторовичем. После обсуждения простившись с гостеприимными хозяевами мы направились в Пензу.

Экскурсия на ОАО ВИЗИТ (Пролог)

Экскурсия на ОАО ВИЗИТ (Производство)

Фотоальбом экскурсии

Видео экскурсии